おはようございます。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日も良いお天気！！
気持ちの良い朝なので、朝から全開！です🤗
大谷翔平選手の超大型契約のニュースもあり、賑やかな日曜日になりそうですね。
師走に入り、いろいろなニュースが毎日流れてきますが、久しぶりに明るいニュース。
年末ですもの、やっぱり前向きなニュースがいいですね！！
さて、そんな朝を迎えた今日ご紹介するレシピは、ラーメンスープ。
おうちでたまには生ラーメンを作ろうかな、という時にお試しいただきたいスープです。
作業時間は１分、調理時間は１０分程度です。
Contents
◆ラーメンスープ（和風）
＜材料＞
水 ６００ml
酒（あれば） 大さじ２ ※なくても良い
おだしマジック！®️粉鰹と昆布 大さじ１ ちょっと濃いめに！
チャーシューのタレ 大さじ２程度 脂もあれば一緒に入れると風味アップします
塩 小さじ１〜
しょうゆ 大さじ１
全て合わせて沸騰させます。少し塩味が強い方が、麺を入れた時に薄くなりすぎません。
塩としょうゆの量はお好みで調整してください。
具材は市販のチャーシューでも自家製でも！
そのほかお好みの具材をお入れください！
チャーシューたれを入れることで、おだしマジック！®︎粉鰹と昆布の旨味に動物性のだしの味わいもプラスされて、さらに美味しくなります！
是非ともお試しください！！
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