身体によくてちゃんとおいしい！
ここからはじまる、しあわせな食卓

家族との軋轢がきっかけで思春期に発症し２０年近く苦しんだ摂食障害を乗り越え
仕事を続けながら流産と出産を経験後、産後の無理が原因で幼少期から苦しんだアトピーが人生最悪に悪化。
仕事に家事・育児で時間の余裕がない中でも、健康を取り戻すためには食材を選んで料理を作るしかない・・・
家族のための料理でもあるので、みんなが喜ぶ、身体によくてちゃんとおいしい家庭料理を短時間で作るにはどうしたらいいのか。
苦しい中で悩みながら食全般を見直し、シンプル簡単調理で身体によくてちゃんとおいしい家庭料理を実践・体系化したことが
今の仕事につながるきっかけになりました。
料理に時間がかかりすぎたり、レパートリーが少なかったり、味付けがなかなか決まらなかったり・・・。
さらにせっかく作った料理なのに食卓での反応がイマイチだったら、料理、と考えただけで嫌になるのも当然です。
料理で悩むあなたを笑顔にする最短ルートが、ここにあります。
家庭料理研究家　髙窪美穂子プロフィール