マンツーマンであなただけの特別オーダーメイドだから
「一生もの」の家庭料理基礎力と実践力が身に付く！
オーダーメイドコース
※写真はイメージです
ご受講料を１００％返金いたします
現在、ご自宅への出張レッスンのみ受付中！
マンツーマンであなただけのために、カリキュラムをオーダーメイド！
オーダーメイドコースで
「一生もの」の家庭料理基礎力と
実践力を身につける
✅世界一、バラエティに富み各国料理の知識が必要な日本の家庭料理を、本物の家庭料理のプロフェッショナルに基礎からしっかり学びたい
✅料理をしたことがないから、料理をしたくても人と一緒には料理を習ってもわからない。でも、どうしても料理ができるようになりたい
✅結婚や出産にあたり、添加物フリー、旨味調味料フリーの天然素材のみの家庭料理を作れるようになりたい
✅自分で作りたい料理だけを習いたい
✅買い物に行ってその場で作るレシピを考えるなど臨機応変に対応できる実践力を身につけたい
このコースは上記のようなさまざまなケースにすべて対応する、髙窪直接指導のマンツーマンオーダーメイドレッスンです。
使う素材はすべて天然素材、厳選した調味料類を使用いたします。
2016年グルマン世界料理本大賞・Fish部門で世界第3位を受賞するなど、日本のみならず世界でもその実力を認められ、日本バトラー＆コンシェルジェで「至高の家庭料理アドバイザー」 として活動中の高窪美穂子自らが、初回ヒアリング・コンサルティングから、すべて担当させていただきます。
日本バトラー＆コンシェルジェのサイトを見る
＜日本における家庭料理とは＞
おだし、煮魚、煮物などの和食はもちろん、各国から伝わってきた料理を日本の食卓に合わせてアレンジし、日本の家庭料理としておなじみとなった洋食、さらに各国の家庭の味を家庭で再現して日常的に食べる国は、世界で日本しかありません。
＜お申込ご検討の方へ＞
◆当講座では、全１１回お申し込みをいただく本お申し込みの前に、ヒアリング＋レッスン１回目の「おためしご受講」を設定しております。
受講費用等につきましては、当ページ下部にある「レッスンご受講にあたりご確認ください」の項をご参照ください。
◆「おためしご受講」をご受講後、内容にご不満があった場合は、ご受講料を１００％返金いたします。
◆「おためしご受講」をご受講され、本お申し込みをいただきました後のキャンセルはできません。あらかじめご了承ください。
詳しくは利用規約をご参照ください。
◆レッスン詳細
| レッスンについて | ◆ヒアリング１回＋レッスン１０回、合計１１回のコースです。 ◆ヒアリングはゆっくり時間をとって実施します。基本は２時間ですが、ご事情に応じ、臨機応変に対応をさせていただきます。 ◆ヒアリングでは、ご自身のゴールをどこに設定するのか、をまずすり合わせし、ゴールを決めたら、そのゴール地点に到達するのに必要なことは何か、を明確化します。 ◆明確化したものをクリアするため、レッスン１０回分の工程表をご一緒に作ります。工程表はヒアリング＋１回めレッスンご受講後、最終調整して２回目レッスンのスタート時にお渡しします。 ◆レッスン頻度・期間に関しても自由設定可能ですが、月１回から２回のご受講をお勧めしています。 理由は、定期的に通っていただくことで習得度合を教室で確認でき、必要に応じて工程の調整をすることができるからです。 ◆料理レッスンは、ご希望の場所で実施いたします。 ◆ご指定場所でのレッスンの場合、交通費を別途申し受けますこと、あらかじめご了承ください。 ◆宿泊を伴う場所でのご受講も可能です。 ◆宿泊を伴う場所でのご受講ご希望の場合、交通費・宿泊費・諸経費等を別途申し受けますこと、あらかじめご了承ください。 |
|---|---|
| レッスン内容 | ◆毎回、お買い物同行からスタートし、レッスンで使う食材をご一緒にお買い物に行きます。 お買い物同行で購入する食材購入費は、お支払いをお願いいたします。 ◆お買い物同行時に、食材の見方、目利きの仕方を髙窪のオリジナルメソッドに基づいて実践的にご説明しながらお教えします。 ◆お買い物に行く店舗は、ご受講の方ご指定の店舗でお買い物同行となります。 ◆お買い物同行前に、作るレシピはある程度決めておきますが、お買い物に行ってより良い食材があればその場でレッスンレシピを変更いたします。 ◆お買い物同行後、実施する料理レッスンは、半分実習・半分デモ、全て実習で、など、最初のヒアリング時にご希望を伺いアレンジします。 ◆料理レッスン時にはレシピについての解説、食材の扱い方、切り方から、加熱方法、味付けまで全て髙窪のオリジナルメソッドに基づき、詳細にご説明します。 ◆実習後、お食事をしながらその日の詳細について再度解説やご質問等、お答えいたします。 ◆おさらいされた場合に出る、疑問質問は随時受け付けます。 ◆本講座修了後は、髙窪の主宰する紹介制サロン・クッキングサロンM＆Yの会員さまとなります。継続的にレッスンがご受講可能です。 ◎当コースご受講最終回は、受講内容習熟チェックのため、チェックテストを実施予定です。 |
| ご受講料 |
◆ヒアリング１回＋レッスン１０回、合計１１回のコース ご指定場所がある場合、交通費・宿泊費・諸経費等を別途申し受けます。 |
| レッスンご受講にあたりご確認ください | ◆本お申し込みの前に、ヒアリング＋レッスン１回目の「おためしご受講」を設定しました。 ◆「おためしご受講」のご受講費用は、請求書を発行させていただきますので、ヒアリング実施日の５営業日前までに、お振込で全額のお支払いをお願いいたします。 ◆「おためしご受講」については、ご受講後、内容にご不満があった場合はご受講料１００％返金をいたします。 ◆「おためしご受講」後、残り９回レッスンの本お申し込みをいただきましたら、本講座受講料からお試し受講分の金額を差し引いた金額＋消費税を請求させていただきます。 ◆本お申し込み後のキャンセルはできません。詳しくは利用規約をご参照ください。 ◆本お申し込みをいただいた方には、以下のプレゼントがございます。 ＜ご注意＞ |
