こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
１１月終わりとは思えない、穏やかで暖かな日でしたね。
今年が後１ヶ月とは思えない・・・です。
今年はとにかく多忙で、クリスマスの飾り付けもせず必死で仕事をしつつ、家事、食事作りをこなしていて、走りっぱなし。
でも、こうやって仕事をさせていただけることは、本当にありがたいので感謝もしつつ頑張っています🤗
さて、今日ご紹介するレシピは、疲れた時に栄養補給、おつまみにもなる梅味噌ディップです。
味噌に梅肉とおだしマジック！®️粉鰹を混ぜるだけ。
生野菜に添えて食べれば、元気になる！
味噌と梅、そしておだしマジック！®️粉鰹がとってもよく合います。
以前ご紹介していますが、ご好評でしたので再度のご紹介です！
味噌は可能なら、無添加で非加熱の「生きた」味噌を使ってくださいね。
作業時間は２分、市販の梅肉を使えば１分です。
Contents
◆梅味噌ディップ
＜材料＞
味噌 100g
梅干 大1個
おだしマジック！®︎粉鰹 大さじ１程度
きゅうり、大根など お好みで
１）梅干は種を取り除き、梅肉をよくたたきます。
２）ボウルに味噌、１）の梅肉、おだしマジック！®︎粉鰹を入れて混ぜ合わせます。もし梅酢があるようなら、小さじ１〜２、加えても良いです。
３）２）を器に移し、お好みの野菜スティックを添えます。
梅味噌ディップは、ごはんの上に乗せてもおいしいです。
是非ともお試しください！
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