こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日で11月も終わり！
夫の誕生日なので、今日の夕食はいつもよりちょっとゴージャス目に準備、です🤗
さて、今日ご紹介するレシピは、たこ焼きの生地！週末です！！ タコパーしよう！！ という時、おだしマジック！®️粉鰹を使うだけでググッとたこ焼きのベースがおいしくなります。
作業時間は２分です！
前よりも、さらにおいしいレシピにしました！
Contents
◆たこ焼きの生地ベース
＜材料＞
水 1000ml
卵 3個
おだしマジック！®︎粉鰹 大さじ１
塩 小さじ2/3
しょうゆ 大さじ１
小麦粉 300g
１）水と卵をボウルに入れてよく溶き混ぜ、おだしマジック！®︎粉鰹、塩、しょうゆをいれてよく混ぜます。
２）１）のボウルに小麦粉を入れて混ぜます。多少ダマになっても、少し時間を置けばきれいになじみます。
具材はタコ、だけでなく、シーフードミックスを入れたり、たらこや明太子、ツナと一緒にチーズを入れたり・・・と、工夫して無限大に！
生地を置いておくと小麦粉が下に沈澱しますので、使うときはしっかり混ぜてから使ってくださいね。
焼き上がったたこ焼きに、おだしマジック！®︎粉鰹をトッピングしてもおいしいです！
楽しいタコパー、してください！！
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