こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
あっという間に１２月も半ばです。
早いですね。
昨日は忘年会で出かけて、ブログ更新ができず・・・
レシピご紹介、お待たせいたしました🤗
さて、今日ご紹介するレシピは、カレーうどん。
食べきれずちょっと残ってしまったカレーでも、レトルトカレーを使ってもOK！
あっという間にできるので、ちょっと疲れた日のごはんに最適です。
スパイスとおだしのコラボで体の中から元気チャージ！
今回の写真は家族のリクエストで作ったチキンキーマカレーを使っていますが、スパイスカレーであればどれを使ってもおいしいです。
作業時間は１分、調理時間は8分程度です。
◆カレーうどん
＜材料＞
カレー 200〜250ml程度
※レトルトカレーなら１パック
水 200ml
おだしマジック！®︎粉鰹 小さじ１強 ※ちょっと濃いめがおすすめ！
しょうゆ 大さじ１〜
茹でうどん １玉
卵 お好みで
１）茹でうどん以外の全ての材料を鍋に入れ、火にかけます。
２）沸騰したら、茹でうどん、お好みで卵を割り入れ煮たら出来上がりです。
カレーなので、加える水分を少なくしています。
マルッとすべて召し上がってくださいね！！
これからの寒い季節なら、鍋焼きカレーうどんにしても良いと思います。
うどん以外、生ラーメンでもおいしいです。
生ラーメンは別に茹でる必要があるので、ちょっと余裕のある時にトライしてみてくださいね。
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