こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
12月最初の週末、いいお天気ですね！！
とはいえ、朝は一気に冷え込みとても寒くて、いよいよ今年もあとわずか・・・と実感をしました。
毎日があっという間に過ぎていきます。
さて、今日ご紹介するレシピは、定番のミルフィーユ鍋。
人気の鍋、おだしマジック！®️粉鰹と昆布でさらに美味しくなります！
作業時間は１０分、調理時間は４０分程度です。
Contents
◆ミルフィーユ鍋
＜材料＞
白菜 半玉
豚バラ肉 ３００g程度
塩 小さじ２程度
こしょう
おだしマジック！®︎粉鰹と昆布 大さじ１程度
→ お好みでもっとたっぷりでもOK!
しょうゆ 大さじ１〜２
日本酒 大さじ２〜３
水 ８００ml〜
１）白菜に豚バラ肉を乗せ、塩、胡椒したら、また白菜、豚バラ肉・・・と重ねてから、使うお鍋の高さにカットし、お鍋に断面を上にして入れます。
２）お鍋に全部詰めたら、お鍋に大きさにもよりますが、上からおだしマジック！®︎粉鰹と昆布、日本酒、しょうゆを入れ、さらに水をお鍋の８割程度まで注ぎ入れて蓋をし、火にかけます。
３）沸騰してきたら、弱火にしてコトコト、白菜がトロトロになるまで煮込んだら出来上がり
これからの季節、ヘビロテしたくなるおかずです！
是非ともお試しください！！
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