こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はとにかく寒かった！！ですね。
久しぶりにしっかりとコートの前をしめて歩きました。
今年もあとわずか、ですね。

街も昨日までのクリスマスカラーから一気にお正月へ。
食卓も同じく、これから数日かけておせち準備に入ります。

ということで、早速少しずつ作ってお味見を😀

たたきごぼうに、菊花かぶ。
今年は、赤い「もものすけかぶ」が手に入ったので、紅白の菊花かぶを作ることにしました。

盛り付けると、想像以上に綺麗で嬉しい❤️

そして・・・

松前漬。
まだ寝かしが足りないので、これから数日間、毎日かき混ぜて仕上げていきます。

今年は少なめ、と思っていましたが・・・
海老やホタテは到来物があり、お刺身にして出そう、やっぱりあれもこれも作ろうかな、となり、結局２０種類近くになりそうです。

さてさて、あと数日、大掃除に料理に、動きつつこの数日を過ごしたいと思います！