こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も朝は寒かったですねぇ。
今年もあと１０日！
体調気をつけて過ごしましょう！！

さて、昨晩は久しぶりに・・・

れんこんハンバーグを作りました。

材料はれんこん、鶏肉、塩、しょうゆのみ。
無駄なものは何も入れないで、素材の美味しさが際立つお料理です。
シンプル調理だけれど、とってもおいしいんですよ。

今回はいつもより、れんこんを入れる量を増やしました。
だからふわんふわんな食感に仕上がりました😀

私の料理にご興味をお持ちくださる方、お教室にお越しくださる方にはいつもお料理を作りながら、そして料理後に試食：ランチを食べていただきながらいつでもお話しするのは・・・

うま味調味料系のものや、コンソメ系のものは、家庭料理を作る時に必要がない、ということ。

ちょっとした法則さえわかれば、身体によくて、ちゃんとおいしい家庭料理を作るのは簡単なことなんです。

来年は、いろいろと再始動します。
なんてことを考えた、れんこんハンバーグ作り、でした😀