おはようございます！
高窪です。

あっという間に６月最終日！
転居もあり、６月はブログ更新を全くできないほど
バタバタしておりました・・・。

６月１日に開催した最後の梅干しワークショップは・・・

たくさんのみなさまのご参加をいただいて、賑やかなワークショップとなりました。

これから、公開レッスンや講座は外部で開催するもののみとなります。

直近では、三越伊勢丹様とのご縁で、
７月３０日月曜日　午前１１時～１２時３０分、
三越日本橋店はじまりのカフェで講座を開講させていただくことになりました。

詳細・お申し込み方法などは、以下からご覧いただけます。https://mitsukoshi.mistore.jp/bunka/product/7050900000000000000000813556.html

また、この講座とは別に、
ご自宅にお伺いする完全プライベート・マンツーマンレッスンもスタートしています。
こちらもよろしくお願いいたします。https://mitsukoshi.mistore.jp/bunka/product/7050900000000000000000699443.html

さてさて、かなりハードだった今回の引っ越しですが、
無事に終わり、やっと日常を取り戻してきました。

ということで、ワークショップで生徒さまと一緒に仕込んだり、
その後、実家から送られてきた梅で仕込んだ梅干、総重量１７キロ！！
赤紫蘇を下処理して色付けする作業と・・・

母が漬けるのをやめたので、これまた引き継いだ
らっきょう漬の仕込みも。

この季節は、作業がいっぱい！
新生姜で紅生姜も仕込みたいと思う最近。

そして昨日は久しぶりにキックへ！

７月は連載の企画書や、日本橋三越での講座の準備、
たくさんの方の来客予定もあるのでバタバタですが、
楽しみたいと思います😊

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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）

「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」（成美堂出版）