こんばんは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は急な雨が降ってびっくり。
相変わらずお天気は冴えないですね。
このまま夏、終わりかなぁ。

さてさて、とはいえまだまだ蒸し暑い８月。
晩夏といえども、食事はまだ夏っぽさが残ります。

毎日毎日家族のために残り物だけ、というわけにいかないので、お昼どうしようかと悩む最近。
お昼はとにかく簡単にしたいんですよね。

そんなこんなを考えていた昨日のお昼は、急に冷たい素麺の気分になり・・・

こんなランチに。
つゆの素は、おだしマジック！を入れた本返しを常に冷蔵庫の中で熟成させているので、思い立ったらすぐにできるから簡単😀
自家製梅干と白ごま、青ネギの小口切りを入れました。

おかずは常備菜の牛肉大和煮風に、卵焼き。
盛り付けをきちんとしたら、簡単でもちゃんと見えますねー😀

家族が揃う夏休みももうちょっとでおしまい。
受験生の体調維持のためにも、食事作りはつづきます✨