こんばんは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日も暑い・・・しかなく、午前中に買い出しに行って、あとはひたすら籠城中、です。
週末は台風が来るらしいし、東北地方は雨が心配だし、自然の大きさをあらためて感じています。
さてさて、昨日のホタテちゃんたちの「その後」を今日はご紹介。
鮮度抜群!!だから、まずはお刺身。
そして・・・
![画像](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/img/1660202654793-Tt1Z1XAN2Q.jpg?ssl=1)
サルサヴェルデをかけて味変!
無限に食べられます💖
生だけでなく、1人1枚ずつは殻ごと焼いていただきました。
そしてもう1品は・・・
![画像](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/img/1660202721625-VwhrTgoclX.jpg?ssl=1)
これまた簡単!
丸ごとのホタテを耐熱皿に入れ、生にもかけたサルサヴェルデとパン粉をかけてオーブンで焼いただけ。
でも、これがまた、めちゃくちゃ美味しくてびっくり!
食材がいいと、手をかけるのは最低限でOK。
本当にありがたいなぁ、とホタテちゃんたちに感謝、感謝!
こんなに贅沢なこと、滅多にできないですからね。
シンプルだけれど、滅多にできない贅沢な夕食になったことにあらためて感謝です!!
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