こんにちは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は暑くなりましたね。
ここのところ、補助金の申請書で悩み苦しみ・・・
やっと終わりが見えてきて、ホッとしています。
新年度になり、新しいことをするのに悩み苦しみ、です。

さてさて、ここのところ、ちょっと調子が良くありません。
遅くやってきた５月病、でしょうか🤣

学生じゃないのにぃ・・・
と思いつつ、母の他界などもありましたので気がつかないうちにかなり無理をしていたのだと思います。

とはいえおうちごはんは作りたい！！
昨日は家族から「無理しなくていいのに」と言われつつ、どうしても食べたいものがあったので作りました。

大好きなこのサラダ！
食材を切って混ぜるだけだから簡単なのは当たり前。
今回はタコをモリモリで。
ドレッシングにニンニクをすりおろして入れるのがポイント。
今回は爽やかさを出すのに、果汁も使いました。

家族で囲む食卓でちょっとホッと。
心も身体も休めて、元気を出そうと思います。