Mihokoブログ

JKお弁当日記:週後半、お弁当はバラエティ豊かに

おはようございます。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

あっという間に今週も終わりますねぇ。
時間が経つのが早すぎて、目が回りそう。

さてさて、今週は学校が今日までなので、一区切りのお弁当日記、書きたいと思います😀

昨日、木曜日のJKお弁当は・・・

画像1

大きな肉団子・獅子頭入りの鍋をアレンジした熱々おかずに、自家製の鮭ほぐし身・大根葉とごま入りおにぎり、でした🍙

娘からは「おいしかったけど、もっと春雨が欲しかったー、おにぎりは1個でよかったなぁ」と。
ごめんよー、ついつい食事のバランス考えちゃうのよ。

次回、この類のお弁当にするときは、春雨をたっぷり入れてあげよう、と。
晩ごはんで食事バランスをカバー、です😀

今日のJKお弁当は・・・

画像2

鶏肉とピーマンの香味野菜がポイントのごま風味炒め物に、卵焼き、ミニトマト。
ごはんは自家精米七分づきごはんに、自家製小梅干、でした😀

今日入れたおかずは、私が幼い頃から食べていて、大好きなおかず。ここのところ作っていなかったのですが、材料が全て揃っていたので朝急いで作りました。

喜んでくれるといいな😀

JKお弁当日記、次は来週です。

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