こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
曇天から少しずつお天気が回復した今日。
明日は暑くなりそうです。
お天気が安定してくれると、食材も落ち着くのですけれど、ね。
先週から夫の仕事の手伝いもあり、ずっと忙しかったのが昨日でひと段落。
今日は久しぶりにちょっとだけ余裕ができました。
こういう日は滅多にないので、ずっとできなかったことをしよう!
久しぶりに焼き菓子作り!
配合を変えたり、焼き方を変えてみることを試したくていたのに、なかなかそこまでできなかったので、これはチャンス!
スノーボウルクッキー、焼き方を変えてみました。
お化粧前はこんな感じに。
![画像2](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/61806723/picture_pc_fe964138e25e4dc23b4627178753cf05.jpg?ssl=1)
最近、オーブンの中でダレ気味の焼き上がりになってしまっていたので、焼く温度を調整して、いい感じに。
ココアバターケーキは、粉部分の配合比率を変え、小麦粉以外も加えてみました。
さらにアイシングの配合も変えてみました。
![画像3](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/61806847/picture_pc_bc1e98fa795ae273867c913a43510783.jpg?ssl=1)
いい感じに仕上がりました!
焼き上がりの香りも、いつもとほんのちょっとですが違います。
先ほど、家族でティータイムにいただきましたが、焼きたてでもいい感じ!
明日になれば、生地が落ち着いて、もっと美味しくなるはずです。
とはいえ、もう少し変えたいなぁ・・・
次回の課題、すでにできました😀
![画像1](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/61806679/picture_pc_6a48d0e9c1640fe400f07cf34f0d0817.jpg?ssl=1)
スノーボウルクッキーも、きれいに仕上がりました。
これで当分の間、ティータイムのお菓子には困りません😍
自分自身もリセット!できて、楽しかったー!
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