こんばんは！
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日も暑かった！！
所用で外出して、すごい暑さに辟易し・・・
梅雨明けはまだですが、もう夏です！！
さて、夏といえば茄子！
我が家にもこの季節には必ずある野菜🍆
家族全員が大好きで色々とお料理するのですが、今日は・・・
麻婆茄子を作りました。
茄子は揚げて、鮮やかな茄子紺に。
やっぱり綺麗！！
自然の色って、どうしてこんなに綺麗なんでしょうか。
いつも見てはうっとり、食べてもうっとり🍆
家族も美味しいと喜んでくれて、うれし楽しい晩御飯になりました🤗
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