こんばんは！
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も暑かった・・・
曇り空で湿度も高め、ちょっと体が重だるくなる感じですね。
沖縄・奄美地方は梅雨明けしたそうですが、私の住む関東はもうひと頑張り・・・、というところですね。

さて、今日は６月最後のオンラインレッスン、お魚料理レッスンでした。
今月は梅仕事のオンラインワークショップもあり、そのほかの仕事もあって気づくと月末、でも積み残したくさん・・・です😭

お教えしたお魚料理は、マグロの柵を使っておいしい＆おしゃれな仕上がり、でも簡単なんです！！のこちら・・・

マグロのタリアータ
そして、

シンプルな材料と作り方で、素材の味わいを最大限に引き出す調理を！
どの方にお教えしても、おいしさにびっくり！なんですよ🤗
とうもろこしのクリームスープ🌽

両方ともに、削ぎ落としたレシピで最高のおいしさを！
大好評でした🤗

お魚って色々な食べ方があるのに、どう料理していいかわからないという方多いのだなぁ、もっと知っていただきたいなぁという想い、改めて強く思いました。

今回もいい笑顔、いただきました！
来月のレシピと日程、決まり次第ご案内しますね！！