Mihokoブログ

家庭料理のおはなし:残り物を合わせてアレンジ、ランチタイム

こんにちは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今週はお天気があまりよくない日が続きそうです。
ダブル台風も発生したとか・・・
台風の被害が出ないといいのですが💦

さて、今週いっぱいは夏期講習がない娘も自宅学習。
ランチタイム前から「お腹空いたー!!」との声もあり、ちょっと慌てての準備となりました。

こういう時には、とにかく簡単に!
ちょうどストックの棚に、ちょっとずつ残ったショートパスタが何種類かあったので、時間差で茹で、先日のラタトゥイユをベースに作った豚肉のトマト煮込みの残りをソースにして・・・

画像

寄せ集めパスタに。

手抜きもいいところですが、とにかく早く作るのにはこういうアレンジも必要!
種類の違うショートパスタも可愛くて、家族にも好評。
残り物を合わせてアレンジして、でしたが手抜きも見せ方次第、ですね🤗

自分もストレス感じず、食材も無駄にせず、でよかったよかった、のランチタイムでした🤗

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