こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はお天気、なんとか持ちましたねぇ。
これだったら、運動会できたのに・・・

明日のお天気が怪しくなってきたこともあり、お休みをわざわざとって運動会を楽しみにしていた保護者の方の心中を思い辛いです。

そんなこんなな日々で色々ありますが・・・

ここのところ「梅雨寒」ですね。
肌寒いなって思います。

ちょうど、出始めの冬瓜が店頭に並んでいて勧められたので・・・

おだしマジックを使って、あっという間に深い味わいに。
冬瓜は面取り、椎茸、エビを合わせてしみじみ、おいしかった🤗

母が元気だった頃は、冬瓜をよくもらいましたっけ。
そのおかげで、冬瓜のレシピは増え、冬瓜自体も大好物になりました。
今となっては良い思い出です。

これから当分、気温の乱高下は続きそうです。
体調気をつけて、温かいものもいただきながら乗り切っていきましょうね。