こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はちょっと肌寒いけれど、良いお天気でしたね。
買い物がてら、いい感じの距離をお散歩。
最初はちょっと寒かったけれど、最後は身体がちょうどいい具合に温まりました✨

さて、そんなお散歩タイムの前にランチ！
当分は家族が揃ってランチなので、残り物でとはいかず・・・
そうなると、出番が多くなるのがパスタや麺類、です。

今日は冷蔵庫にあった有り合わせの野菜と、自家製パンチェッタを使って、トマトベースのソースを作って・・・

パスタにしました。
今日のパスタの茹で加減、なかなかによくて家族にも好評でした🤗

玉ねぎだけでなく、パプリカやズッキーニなどのカラフルな野菜の使い残しが冷蔵庫にあると切って使うだけでも豪華に見えてありがたい！
助かったわぁ🙂

毎日の食事作り、無理せず楽しみながら色々と作っていきたいです✨