こんにちは！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

あっという間に８月も1/3過ぎてしまいました。
時間の経つのが早いですね。
暑い、暑いばかり言っていられないですねぇ。

さてさて、ここのところご紹介していなかった連載、今年度はオリーブオイルがテーマの連載をさせていただいています。

配本が終了したレシピたち。
そのあとの配本も手元に到着し、今は次号の校正が終わったところです。

あまりに時間が経つのが早くて、ご紹介しよう、しようと思いながら、なかなかできず、でした😅

とってもシンプルで簡単にできて、でも美味しくて。
彩も綺麗であればいうことなし、ですよね😍

マグロのカルパッチョ仕立ては、お刺身でささっと作れて見栄えも良く、食欲がなくなりがちな暑い時期にも食べやすい、と大好評でした。

次号とその次の号も、追ってご紹介しますね。