こんばんは！
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

９月に入りました！
とはいえまだまだ暑くて、夏の気分・・・
今週末も暑そうですね。
疲れを溜めないように気をつけなくては、ですね。

さて、ここのところ久しぶりに来た、パン作りブーム。
今回もまたいつも通りフォカッチャ一辺倒なのですけれど・・・。
理由は簡単、食事に合うパンでなるべく生地に砂糖をつかわないパンで簡単で、と消去法をして残ったのがフォカッチャだったから。

色々試してはマイブームが落ち着き、を繰り返していましたが、今回は自分流にアレンジした混ぜるだけレシピ、なので気楽に作れるのが助かります。

材料を計量し、混ぜて置くこと１時間ちょっと。
そこから天板に移し、生地を２０分ちょっと休ませたら、オリーブオイルを塗り、空気抜きの穴を開け、娘の好みで粒塩だけ振って焼くだけ。

いい感じに膨らんでくれました！
これなら簡単、と今週だけで３回も焼いています。

明日か明後日、また焼こう！！