こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はとにかく暑かったですね！！
急に気温が上がってしまったので、水分と休息をしっかりとって、体調整えていきましょう！

さて、こんな季節ですもの。
今年もガスパチョ、始めました！

野菜だけでこれだけボリューム感のある味わいって、すごいなぁと作るたびに思うのです。
今回は家族が皆疲れ気味なので、いつもより少し酸味を強めにアレンジ。

そして今年も始めました！
ガスパチョで冷製パスタ。
バジルかイタリアンパセリがあったら、もっと映えたのですけれど、記念に撮影！！

パスタは表記の標準茹で時間よりっも少し長めに茹でて、氷水でしっかり締めて。
やっぱりおいしいねぇ、と言いながらいただきました🍝

これから夏の間の定番、いよいよスタートです！！