こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、140年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日はお天気良かったですねぇ。
買い出しに行っただけで、あとは家で作業ばかりの1日でしたが、やっぱり晴れていると気持ちいい!!
やっと落ち着いてきたので、日曜日は家族で久しぶりにお散歩でも・・・と思っていたのに、雨みたいでガッカリ・・・です😭
これは出かけるよりも、休みなさいってことなんでしょうかねぇ。
疲れているのは確かなので・・・
さてさて、転居して落ち着いてきたので、ガンガン料理も作っています。
あとはケーキも焼きまくってます。
理由があるんですけれどね😅
で、今日は娘が喜んだこちらをご紹介🤗

とりもも肉の塩麹唐揚げ。
転居した時に冷蔵庫を整理していて、あ!使わないと・・・と思った自家製塩麹。
冷凍庫にも米麹があるので、塩麹と醤油麹仕込みたいけれど、まずはあるものを使わないと!
そう思って久しぶりに鶏肉をつけて唐揚げにしたら、娘が大喜びで、また作って!とのことで・・・
今回は塩麹にプラスして、にんにくをすりおろして入れてさらに風味アップ!
前回よりさらに好評で良かった良かった、でした🤗
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