こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も寒かったですが、良いお天気でしたね！
とはいえ、今日もまた少々立て込んでいて、自宅篭りです。

さて、昨日はこのブログでも何度か書いた、西浦和・団地キッチンでの呉汁ワークショップでした。

おかげさまで午前も午後も満席！
お子さん連れもいらっしゃって、とても楽しいワークショップとなりました。

埼玉野菜たっぷり！！
今回のお野菜は、全てさいたま市の木曽農園さんの無農薬野菜。
野菜本来の甘さや香り、旨味があって、とってもとってもおいしかったです！

大根やにんじんは皮も柔らかだったので、皮ごと。
びっくりされる方が多かったですが、実際に食べると納得！
切り方も大丈夫かなぁと思う方、多かったのですが、これまた食べると納得！
よかったー🤗

人数が多かったので、お鍋がずらりと並びました🤗
おだしマジックも使いましたよー。

このワークショップで使ったのは埼玉の固定種青大豆！！
綺麗な色でした！！
そしてもちろん、本当に甘くておいしい大豆でした✨

両方の回ともに、ご参加の皆さまから「楽しかった！」との感想が寄せられたとのこと。
久しぶりの大人数の講座、誰よりも楽しかったのは私かも知れません。
本当に楽しかった！！

ご参加の皆さま、そしてお世話になりました団地キッチンの運営の皆さま方、本当にありがとうございました😀