こんばんは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は昨日と打って変わって、暖かく汗ばむ陽気に。
これだけ気温が乱高下すると、ついていくのが大変で😅
体調気をつけましょうね！

さてさて、明日はワークショップ！
ワークショップでは最後にティータイムがあるのですが、今回はお菓子の先生やセミプロのような方がご参加されることもあり、何を作るか随分悩みました。
私は基本的に家庭のお菓子なので、洋菓子店のようなお菓子は作れない。

そう思い至って、私らしい素朴なお菓子にしようと思い作ったのが・・・

スイートポテト！！
今回は使うお芋もいつもと違って・・・

いつもの八百屋さんが冬限定で販売している焼きいも🍠
これが本当にめちゃくちゃ美味しくて、大好きなのでせっかくならこれで作ろう！と。

いつもよりもねっとりした食感のスイートポテトが完成！
喜んでいただけるといいなぁと思いつつ、仕上げました。

明日が楽しみです！