こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日はランチタイム・午後とダブルヘッダーでレッスンでした。
レッスンは明日もあるので、明日ご紹介しますね。
レッスン以外も、今日は大きなイベントが!!
それは・・・

自家製いくら醤油漬の仕込み!
今年はお願いして、鮭を北海道から送っていただきました。
大きくて立派な鮭!!をさばき・・・
髪の毛振り乱し、必死です💦
大物はやっぱりさばくのに、力が入ります!


生筋子を取り出して・・・


ほぐして・・・

ただいま、漬けだれで味付け中です!
出来上がりがたのしみです😀
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