こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も蒸し暑い１日でしたが、秋の気配をそこここに感じます。
学校の夏休みももう終わり、ですね。

さて、この季節になると、夏と秋、両方の食材の競演が始まります！
先日の大雨で、野菜は高騰中と言ってもやっぱり、おいしいですからね😀

晩夏の和食、みなさまはどんな風にお料理されていますか？
我が家は・・・

カラフル・彩よく、バランスよく❤️
おだしマジック！を使い、出汁の効かせた甘酢あんかけ仕立てに・・・

使ったのはもちろん！おだしマジック！
新商品の粉鰹＋昆布です✨

昆布と菱えびのだしで冬瓜の煮物

そして甘いぶどうで白あえ

と、素材を生かしたレシピたち。

身体によくて、ちゃんとおいしい家庭料理！

この夏、心から尊敬している生産者さんから、私の作る家庭料理にいただいた最大級の賛辞と受け止めたこの言葉。

大切にしてこれからも仕事でのレシピ作りも、商品開発も、そして家庭料理も作り続けたいと思います😀