こんにちは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、140年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
週明け、雲はありますが逆に出やすいですね。
ちょっとずつちょっとずつ、秋です。
さて、先日、たまたま目にした「シュウマイ特集」。
とてもおいしそうなシュウマイがたくさん紹介されていて、あぁ!食べたい!!
となり、作りました!!
干貝柱を戻してたっぷり入れて作った、自家製のシュウマイ!
家で作ると、色々と好みにできるのも嬉しい。
使ったのは豚ひき肉に玉ねぎ、干貝柱以外は全て基本調味料のみ。
我が家のシュウマイは、片栗粉の量を調整し、少し柔らかめに仕上げています。
干貝柱が味わいをより深く、おいしくしてくれます。
いつもは干しエビも入れるのですが、今回は入れずに作ってみました。
入っているのも、干貝柱だけでも、いずれもおいしい。
自然の旨味、たっぷりと味わいました🤗
家族が喜んでくれた久しぶりのシュウマイ、堪能しました🤗
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