こんにちは！
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今朝、雨がぱらついたようですが、少しお天気回復基調のようです。
雨は大切だけれど、やっぱりお天気の方が嬉しいのはワガママですね😀
と思っていたら、日差しが！！
嬉しいです✨
風は強いけれど、ちょっと外に出てこようかな・・・

さて、シーズン真っ盛りのたけのこ！
転居前、そんなに茹でられないと思いつつ、実は今も２本茹でてます🤣
流石に今日がいくらなんでも最後ですが・・・

さて今日は昨日から引き続き、たけのこのレシピをご紹介していきますね。

今回は・・・

たけのこの肉巻き、です。

お肉は豚肉を使っていますが、お好みで牛肉でも。
１）食べやすい大きさに切ったたけのこの水煮に、お肉をくるくる巻きつけてください。
２）下味を軽くつけるため、ほんのちょっとお塩を振ってから、片栗粉を全体にまぶしつけます。
３）油をひいたフライパンで、お肉に火が通るまで加熱し、最後にたれを絡めます。
タレの味はお好みで、お醤油、お酒、みりん等を使って作ります。
簡単なのは、お醤油、お酒、みりんを全て同じ量で作るたれ、です。
そのほかにも、たれは色々とアレンジできますので、ご自分のお好みの味付けをしてみてくださいね。

簡単でおいしいので、是非ともお試しくださいね。