こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はなんだかお天気が冴えませんね。
晴れてくれないかなぁ。
太陽ってやっぱり大事ですね。

さてさて、２月も後半になりました。
寒中の時期は体を冷やしたくなくて生野菜はあまり食べなかったのですが、この季節になってくるとなんだか少しずつ食べたくなってきて・・・

鰹のお刺身を買えたので、冷蔵庫にストックしてあったとんとんの無農薬大根を千切り、そしてお隣の八百屋さんで購入したアーリーレッドを薄く切ってお刺身を乗せ、さらに彩りかねて千切りの大葉をトッピング。

ドレッシングは、ごま油に、塩、醤油、お酢にすりごまでさっぱり＆コクをつけて。
市販のドレッシングがなくても、基本調味料とちょっとした風味づけの食材があれば、あっという間にドレッシングは作れます🤗

ということで、久しぶりにお刺身を使ったサラダ仕立ての大皿料理が出来上がり！！
彩りも綺麗で目からもパワー注入💕

とても美味しくてあっという間に完食！
家族もニコニコの夕食タイムでした🤗