こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は途中から曇り空、でしたね。
風邪、ひかないようにしましょうね。

さてそろそろヴァレンタインも近くなってきました。
デパートではチョコレートフェア、今年は自分へのご褒美が多いとのこと。

我が家はこの時期、ココアケーキでヴァレンタインの気持ちを伝えることが多いのです。
今年も時間が取れたので、スペシャルレシピで作りました！！

お酒の風味を効かせて、自家製ベリーソースを少し煮詰めてトッピングし、クーベルチュールチョコレートをかけました。

クーベルチュールとベリーの相性、最高です。
苦くて甘くて酸味もあって・・・

夫も娘もとても喜んでくれました🤗
よかったよかった！