こんばんは！
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日は曇り空で、気分も落ち気味になりがちな空模様。
午前中に足りない食材を買い出しした程度で、あとは今日も自宅作業です。
さてさて、そんな気分を吹き飛ばす？！ために作ったのが・・・
久しぶりのエビチリ。
いつも自宅にある調味料ですぐにできるので、いつものお魚屋さんでエビをお願いしてせっせと剥いて作りました。
ポイントはエビの下処理と火入れ！
この２つさえできれば、おうちエビチリ、おいしくできるんですよー🦐
家族からも「相変わらずおいしい！」と二重丸🤗
よかったよかった🦐
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