こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日もお天気が良くて、爽やかな秋晴れでしたね。
とはいえ日暮れがどんどん早くなり・・・
明日で10月も終わり、秋が深まってきました🍂
さてさて、秋を感じる季節だから、でしょうか。
サロンでリクエストがあって・・・
![画像1](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/64567110/picture_pc_641ca3e0b6e391494880c62290d125bc.jpg?ssl=1)
サーモンテリーヌをお教えしました。
数年前、レッスンでお教えしたレシピをベースに、配合もろもろを変えてヴァージョンアップ。
美味しいものをよく知る、口の肥えた生徒さまばかりなので、レシピのブラッシュアップは欠かせないのです。
身体によくて、ちゃんと美味しいは家庭料理だからこそ当たり前。
さらに、家庭料理だからこそ、作るのは簡単であるのもまた当たり前で、しかも食材も手に入りやすいものを使うこと。
いつもレシピ作りで念頭に置いていることを、今回も忘れないようにしながらヴァージョンアップしたレシピは、おかげさまで喜んでいただけました。
そのほかも、日常使いも来客にでも使えるレシピばかり・・・
![画像3](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/64567635/picture_pc_b920ff5c6a046bf732f20ee2064178db.jpg?ssl=1)
![画像4](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/64567646/picture_pc_d89d42eb4bb96d4886e693ba137aa096.jpg?ssl=1)
![画像5](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/64567655/picture_pc_a32afa13b7b342adcb94604a32257139.jpg?ssl=1)
今日もしあわせな時間、を過ごせて、ありがたい✨
「当たり前」の日常の大切さをかみしめる日々。
身体によくて、ちゃんと美味しい家庭料理の大切さを、改めて心に刻んだ時間でした。
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