こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日はちょっとだけお天気になって、ほっとしました。
相変わらず、毎日、所用を済ませながら歩くことを続けています。
いい汗、かきました😀
さてさて、お弁当だけでなく今週も色々と食事を作っては、感謝していただいています。
今週の目玉は・・・
焼肉が食べたい!
という夫のリクエストで、FBのお肉屋さん、佐野プレミアムイタリアンで購入した和牛の「トモサンカク」という部位。
塊肉なので、まずはしっかりとお掃除して、脂やすじを取り除き・・・
切り出しして焼肉に😍
そしてお掃除したこの部位は・・・
牛すじ煮込みに😍
もちろん・・・
捨てるところなんてない!
ぜーんぶ、ぜーんぶいただきます!!
下茹でして、よく洗って、再度煮込んで・・・
その時にもちろん!!
おだしマジック!®︎も入れてます✨
今回は「おだしマジック!®︎粉鰹+昆布」を入れました😀
出来上がりは・・・
いい感じにつるん、ぷるん、ふんわり柔らかに😍
美味しかったー!!
ごちそうさまでした!
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