こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日はちょっとだけお天気になって、ほっとしました。
相変わらず、毎日、所用を済ませながら歩くことを続けています。
いい汗、かきました😀
さてさて、お弁当だけでなく今週も色々と食事を作っては、感謝していただいています。
今週の目玉は・・・
![画像1](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/60978331/picture_pc_755f73ebf51e5eb5b90899819ee222ec.jpg?ssl=1)
焼肉が食べたい!
という夫のリクエストで、FBのお肉屋さん、佐野プレミアムイタリアンで購入した和牛の「トモサンカク」という部位。
塊肉なので、まずはしっかりとお掃除して、脂やすじを取り除き・・・
![画像2](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/60978456/picture_pc_3950aecdac1e0c486a913179bc74f3dc.jpg?ssl=1)
切り出しして焼肉に😍
そしてお掃除したこの部位は・・・
![画像3](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/60978523/picture_pc_1c1acbe5fb46a848ba2925f71c69f4f6.jpg?ssl=1)
牛すじ煮込みに😍
もちろん・・・
捨てるところなんてない!
ぜーんぶ、ぜーんぶいただきます!!
下茹でして、よく洗って、再度煮込んで・・・
その時にもちろん!!
![画像4](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/60978573/picture_pc_cc06d5a69915c9c7c771670cf210bb39.jpg?ssl=1)
おだしマジック!®︎も入れてます✨
今回は「おだしマジック!®︎粉鰹+昆布」を入れました😀
出来上がりは・・・
![画像5](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/60978637/picture_pc_c5f66e1b5099b15e64660db13b2081ae.jpg?ssl=1)
いい感じにつるん、ぷるん、ふんわり柔らかに😍
美味しかったー!!
ごちそうさまでした!
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