こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
体調はもう少し!
今週中には完全回復を目指し、体調整えていきます😀
さて昨日はびっくり&嬉しい贈り物が!
それは・・・
![画像1](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/55115926/picture_pc_ea8b31d6303dd5a60ffcb86fe2fd9cfb.jpg?ssl=1)
せたなのマーレ旭丸、西田船長から「海水うに!!」
う、嬉しすぎる!!
![画像2](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/55116175/picture_pc_5e2b5c03d69cfc8759e61b8c830af5e9.jpg?ssl=1)
封を開けるとぎゅうぎゅう!!に立派なウニが!!
みょうばんは入っていないので、ウニ本来の甘さと旨味がダイレクトに感じられます😍
パッツンパッツンのうに!!
こんなに大きいのは、なかなかお目にかかれない!!
昨年秋に仕込んだ自家製いくら醤油漬けと合わせて・・・
![画像3](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/55116342/picture_pc_45efa1a085926d8c746f98e0956ac8b9.jpg?ssl=1)
丼仕立てに😀
![画像4](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/55116366/picture_pc_b136bdd0c3cba1cc84e0d5095bcfff6f.jpg?ssl=1)
ゆず胡椒を添えていただきました😀
船長、本当にありがとうございます!!
愛、いただきました😍
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