オーダーメイドレッスン

完全オーダーメイド・マンツーマンレッスン

しあわせおウチごはん

完全オーダーメイド・マンツーマンレッスンで、家庭料理のプロフェッショナルから家庭料理を1から学ぶ

家庭料理、というと、フレンチ、イタリアンなどの各国料理よりも格下、というイメージがあるかもしれません。
しかし、実は日本の家庭料理は世界で一番バラエティに富んだ、大変高度な料理であること、ご存知でしたか。
おだし、煮魚、煮物などの和食だけでなく、各国から伝わってきた料理を日本の食卓に合わせてアレンジし、日本の家庭料理としておなじみとなったものも多いのです。

世界一、パラエティに富み各国料理の知識が必要な日本の家庭料理を、本物の家庭料理のプロフェッショナルに基礎からしっかり学びたい。
料理をしたことがないから、料理をしたくても人と一緒には料理を習ってもわからないし、できないけれど、どうしても料理ができるようになりたい。
結婚や出産にあたり、添加物フリー、旨味調味料フリーの天然素材のみの家庭料理を作ることが必須となったけれど、できないので習いたい。
自分で作りたい料理だけを習いたい・・・。

このコースは上記のようなさまざまなケースに、すべて対応する完全オーダー・マンツーマンレッスンです。
使う素材はすべて天然素材、厳選した調味料類を始め、オーガニックやスーパーオーガニック食材を中心に、使う食材も通常レッスン以上に吟味したものを使用いたします。
2016年グルマン世界料理本大賞・Fish部門で世界第3位を受賞するなど、日本のみならず世界でもその実力を認められ、日本バトラー&コンシェルジェで「至高の家庭料理アドバイザー」 として活動中の髙窪自らが、初回ヒアリング・コンサルティングから、すべて担当させていただきます。
日本バトラー&コンシェルジェのサイトを見る

◆レッスンカリキュラム(1回3時間、3ヶ月間・全10回〜)

レッスン内容 きめ細かなヒアリングをして適切なレッスン内容をご提案いたします。
レッスン回数 全10回
※カウンセリング・コンサルティングでご要望・達成レベル設定により11回以上のレッスンとなる場合もございます。その際はレッスン料金が変わります。

◎第1回:ヒアリング および コンサルティング
初回は「どんなことを求めていらっしゃるのか」を1からヒアリングし、コンサルティングいたします。
→ ヒアリング後、速やかにオーダーレッスン内容 および スケジュール案を作成・提示させていただきます。
◎第2回:調味料選び・食材選びのポイント講義 〜 完全オーダーメイドにて、レッスン案作成・レッスン実施。
◎レッスン最終回は、受講内容習熟チェックのため、家庭料理能力チェック調理テストを実施します。

開催場所 クッキングサロンM&Y(港区白金台)もしくはご自宅などのご希望の場所
レッスン金額 100万円(税別)〜 

※1回3時間、3ヶ月間・全10回  ヒアリング・コンサルティング・オリジナルレッスン案作成、マンツーマンレッスン料金、高窪セレクト厳選基本調味料ワンセット含む
※カウンセリング・コンサルティングで11回以上のレッスンになる場合は、レッスン料金が変わりますのであらかじめご了承ください。
※食材費に関しては、毎回実費請求させていただきます。
※ご自宅での出張レッスンをご希望の場合は、毎回、別途出張費用がかかります。
ご自宅の場所により、費用が異なりますので個別にお問い合わせください。

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