こんばんは。
伊豆田子節と北海道産真昆布×準備１秒＝おだしマジック！®️の髙窪です。

ここのところバタバタで、またブログ更新が遅くなりました。
もう少しきちんと定期的にアップしなくちゃ、と反省です。

それにしても時間が経つのが早すぎて、アップアップしちゃいます・・・

さて、今日ご紹介するのは、玉ねぎとドライトマトのだし煮。
玉ねぎを丸ごと使い、刻んだドライトマトをおだしマジック！®️粉鰹と昆布のだしで煮るだけ！放っておけばできる超簡単おかずですが、旨味たっぷり！
今、シーズン終わりでお手頃価格になっている新玉ねぎで作ってもいいですね。

アクセントにドライバジルをかけましたが、なくてもOKです。
作業時間は３分、調理時間は３０分弱です。
加熱している間にメインのおかずを作れば、調理スタートから３０分弱で主菜・副菜の準備ができます。

◆玉ねぎとドライトマトのだし煮

＜材料＞
玉ねぎ　　　　　　　　２個
ドライトマト　　　　　10g前後
水　　　　　　　　　　３００ml
おだしマジック！®️粉鰹と昆布　小さじ１強
しょうゆ　　　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　　　小さじ1/4程度

ドライバジル　　　　　お好みで

１）玉ねぎは上下の部分を切り落とし皮を剥き、下の部分に放射状に３本、１cm程度の深さまで隠し包丁を入れます。ドライトマトは5mm程度の幅に切ります。刻んだドライトマトを使っても良いでしょう。

２）１）、水、おだしマジック！®️粉鰹と昆布、しょうゆ、塩を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。

３）２）をお皿に盛り付け、お好みでドライバジルをトッピングします。

調味料はお好みで加減してください。
おだしマジック！®️粉鰹と昆布、玉ねぎ、ドライトマトの旨味が合わさり、しみじみおいしい１品です。
是非ともお試しくださいね。

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