Mihokoブログ

おだしマジック!レシピ:お正月のお雑煮

こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、140年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

いよいよお正月!
今回はお雑煮のレシピをご紹介します!!
おいしいおだしマジック!®️粉鰹と昆布のおだしが、お雑煮の味わいをランクアップします。

迎える新年の食卓を美味しく、そして華やかに彩ってくださいね🤗


作業時間5分、調理時間は20分程度です。

◆お雑煮

画像

<材料>
鶏もも肉50g
大根3cm程度
にんじん1/2本程度
しいたけ2〜3枚
小松菜1/4把程度  ※なくても可

水  600ml
おだしマジック!®️粉鰹と昆布 大さじ1弱
しょうゆ 大さじ1/2
塩      小さじ1/2
日本酒     大さじ2

三つ葉  適量
餅    お好みの量
材料 (1200cc分)

1)大根とにんじんは4mm程度の厚さの銀杏切りにします。余裕があれば型抜きしても綺麗です。鶏もも肉は小さ目の角切りに、しいたけは湿らせたキッチンペーパーで汚れを拭き取ってから、いしづきを切り、3〜4mm程度の厚さに切ります。小松菜は洗ってから固めに塩ゆでしておきます。

2) 鍋に水、おだしマジック!®️粉鰹と昆布、調味料類、1の大根とにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら数分煮ます。しいたけと鶏肉を加えて鶏肉に火が通るまで更に数分煮ます。

3) 焼いたお餅をお椀に入れ、2を注ぎ入れ、小松菜、三つ葉を彩りにします。寿なるとがあれば、切って一緒に盛りつけてもよいでしょう。

型抜きすると、お椀の中が華やかに!
しみじみおいしいお雑煮で、お正月、温まってくださいね!

おだしマジック!®️粉鰹と昆布 | 身体によくてちゃんとおいしい!オンラインショップ powered by BASE【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続けmihoko.official.ec

1,404円

身体によくてちゃんとおいしい!オンラインショップで購入する

#時短
#簡単
#お雑煮
#お餅
#お正月
#自家製
#温活
#腸活
#一手間
#ひと手間
#基本の家庭料理
#基本の和食
#和食
#健康
#短時間
#レシピ
#家庭料理
#無添加
#作業時間5分
#栄養
#高窪美穂子
#髙窪美穂子
#おだしマジック
#おだしマジック粉鰹
#おだしマジック粉鰹昆布 
#まるごと食べる天然だし
#料理好きな人と繋がりたい 
#身体によくてちゃんとおいしい家庭料理
#おだしマジックレシピ

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

電話でのお問い合わせ メールフォームでのお問い合わせ

メールマガジンの登録
facebook instagram
PAGE TOP