こんにちは！
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
梅雨も明け、今日から数日、ものすごくよいお天気のようですね。
そして降水確率が０％！！
それなら干すしかない！
今日から２〜３日の予定で、梅の土用干しをすることに🤗
今年は量が少ないので、干す準備も楽・・・
あっという間に終わりました🤗
今日はしっかり干して、干した状態を見て、明日までにするか、明後日も干すかを決めなくては。
母からは３日間干すのだ、と教えられましたが、この数年のあまりの暑さ・・・
様子見て短くてもいいわね、と話をしたことが懐かしく思い出されます。
赤紫蘇で色づいた梅、数日後の出来上がりが楽しみです✨
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