こんにちは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジッうク！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はググッと涼しくなりましたね。
急激な気温の変化は体にきますね・・・
体調気をつけないと、です。

さて、台風明け、家族はそれぞれ仕事や学校へ。
疲れて帰ってくるのがわかっているので、私自身も仕事を終え、所用を済ませに出たついでに夕食用の食材を買い出しに。

いつもの鶏肉専門店、予約しなかったけれどあるかしらと寄ってみたら、ありがたいことにいつものひき肉がありました！

だったら、今日は家族が好きな「あのおかず」を作ろう😀
ということで・・・

れんこんハンバーグを作りました。
主材料は鶏ひき肉とレンコンのみ。
あとは基本調味料しか使わないけれど、とにかく美味しくて大好き。

娘からはもちろんお弁当のおかずにも入れてくれるでしょ？とのことで、お弁当用に小さめにまとめたものも作りました。

地味な家庭料理、意外に人気なんですよね。
やっぱり、茶色いものは美味しいですもの。
こんがり焼き目、もいい感じに。

これから本格的にれんこんシーズンになるので、例年通り、作る回数が増えそうです。