こんにちは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は残暑厳しいようです。
気温の差が激しいので、体調気をつけて！です😀

さて、夏の恒例！
北海道の仲良しのおひとり、シゼトモのハルさんにお願いしたトマトとニンニクが昨日届きました！

思ったよりも大きい、そして重い荷物が届き・・・
開けてみると！！

畑からのたくさんのプレゼントまで！！
すごい！！

ハルさん、ありがとうございます！！

これでまた、常備菜が作れます！
この野菜の構成だと、ラタトゥイユ作れる、とワクワク。
楽しみぃ✨

到着したばかりの野菜、なるべく早く使いたい😀
夕食で早速、みずみずしいズッキーニを使って肉詰め、そしてトマトはそのままでいただきました😀

ズッキーニは半分に切り、タネの部分をくり抜いて肉だねを詰めます。
ズッキーニの断面に小麦粉を振って、肉ダネを外れにくくしました。

全てスーパーオーガニック：自然栽培素材を使うことはできなかったけれど、あぁ、しみじみ美味しかったー！