こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日も・・・でしたね。
太陽が恋しい！！です🤗
早く晴れないかなぁ。
さて、夫が独立して１年で、初出版！
そのお祝いに、思い切って・・・
大きな牛ヒレを買いました。
お祝いですから！
それにしても大きかったー！
まずは半解凍をしないと、で、３時間くらい軽く解凍します。
塊肉はお掃除をして・・・
ステーキやカツレツにできるよう、きれいにトリミングを。
そして、トリミングで出た・・・
すじ肉は贅沢な煮込みに！
おだしマジック！粉鰹＋昆布を今回は使って、しみじみいい味出てます！
食材を美味しくいただききる、すじ煮込み、でした🤗
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