こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日のお天気は・・・、実は知らないのです。
一日、家にこもってひたすら新しく作る仕事のランディングページを作っていたため、外の様子、わからないまま１日終わってしまいました💦
とはいえ、食事はちゃんと作っています！
昨日下茹でした豚バラ肉、今朝からゆっくりと煮込んで数時間。
とろり、ふんわり食感の角煮が完成！
定番の豚角煮ラーメンを作りました！
スープは豚の下茹でした茹で汁に、日本酒、そして今日は珍しく昆布の粉のみがあったので入れました。
鰹節もいいなぁと思いつつ、たまには違うアレンジを。
美味しく仕上がって大満足、の１杯でした！
ごちそうさまでした💖
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