こんにちは！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

雪の翌日、お天気はいいですが、日陰はまだ足元が悪いですね。
先ほど買い出しに行きましたが、滑りそうになり慌てました💦
夜になって寒くなると再凍結しますから、外歩きは慎重に、ですね。

さて、今日は１月７日！
そうです！！七草粥の日です。

今回は珍しく、綺麗に並べて写真撮影してみました。
どの葉っぱも可愛いですよね。

今はこうやってセットで野菜を売っていますが、昔の人は野に出て野草を摘んでいたんだなぁ、と改めて思います。

それを・・・

最初にすずな・すずしろを煮て、研いだお米を入れて煮込み、お米が柔らかくなったところでさっと下茹でしたせり、なずな、御形、はこべら、ほとけのざを入れて合わせたら出来上がり、です😀

自家製の梅干と一緒にいただきました😀

これでこの１年も無病息災で過ごせることでしょう。