こんにちは!
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
雪の翌日、お天気はいいですが、日陰はまだ足元が悪いですね。
先ほど買い出しに行きましたが、滑りそうになり慌てました💦
夜になって寒くなると再凍結しますから、外歩きは慎重に、ですね。
さて、今日は1月7日!
そうです!!七草粥の日です。
![画像1を拡大表示](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/69393524/picture_pc_f99896708fbc56b5b5241af8127fb7b1.jpg?ssl=1)
今回は珍しく、綺麗に並べて写真撮影してみました。
どの葉っぱも可愛いですよね。
今はこうやってセットで野菜を売っていますが、昔の人は野に出て野草を摘んでいたんだなぁ、と改めて思います。
それを・・・
![画像2を拡大表示](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/69393572/picture_pc_8f5a21795349bc262b023b90c08a2c0c.jpg?ssl=1)
最初にすずな・すずしろを煮て、研いだお米を入れて煮込み、お米が柔らかくなったところでさっと下茹でしたせり、なずな、御形、はこべら、ほとけのざを入れて合わせたら出来上がり、です😀
![画像3を拡大表示](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/69393740/picture_pc_f98e01eeb219e7a6dfce6f34280b6785.jpg?ssl=1)
自家製の梅干と一緒にいただきました😀
これでこの1年も無病息災で過ごせることでしょう。
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