こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日も曇天で雨がぱらついて・・・
早くからっと晴れないかしら、と天を見上げる毎日です。

さて、今日もお弁当、もちろん作りました😀

今日のJKお弁当は・・・

今日のJKお弁当。

昨日の夕食お流れのお肉に卵焼き、ハルさんのミニトマト、にんじんと玉ねぎ、カラーパプリカの南蛮漬野菜だけを水分切って入れました。
ごはんは自家精米七分づきごはんに自家製小梅干でした。

この涼しさで旬野菜も元気なく、時期外れの野菜はちょっとなぁと思い・・・

お弁当に入れる野菜を悩みつつの毎日です。
同じような野菜が続いちゃうのは仕方ない？！と割り切ろう・・・

ちなみに今日は、悩みに悩んで先日作った小鯵南蛮漬に入れた野菜を入れて、隙間を埋めました。
少しでも違うテイストになったから、それでよし！ですね😀

明日はどうしようかな、と冷蔵庫の中の野菜を思い浮かべて考え中です！

JKお弁当日記、明日もお楽しみに。