Mihokoブログ

家庭料理のおはなし:夏野菜でカラフル揚げ浸し

こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は体調不良で・・・
オンラインレッスン以外はほぼ寝ている、という情けな〜い状態です。

さてさて、それでもブログは更新!
この季節になると、夏野菜、美味しくなってきますね。
カラフルで元気をもらいます!

そんな夏野菜を・・・

画像1

揚げ浸しに!
おだしマジックを使ってストックしてあるめんつゆの素、をお湯で割れば、つけだれはあっという間!
あとはあげるだけ。

あげるのが辛い場合は、少し多めの油で焼き上げにしてくださいね。

これからの季節、ヘビロテのおかずです!

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