こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日は雨が降ったり止んだりの一日。
所用を済ませに出かけて、歩きましたがポツポツ降られました。
もう梅雨なんて、早すぎます💦
今夜かた大雨になる地域もあるとのこと。
とにかく被害が出ないように願うばかりです。
さてさて、先日自家製の味噌床に漬け込みをしたせたな・ヒロシくんと真紀ちゃんの放牧黒豚さん。
![画像1](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/52737187/picture_pc_2143d6eab58d0eede545d34b43db2580.jpg?ssl=1)
![画像2](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/52737223/picture_pc_75abbab81115e91c104b4ad701bf8458.jpg?ssl=1)
2日半たった今晩、いい感じで漬け上がったので焼くことに😀
![画像3](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/52737486/picture_pc_623ef8415f98feb94f779cd590d4465d.jpg?ssl=1)
魚焼きグリルで焼くと、焼いている間に受け皿に余分な脂が落ちるので、焼き上がりがいいんですよ。
味噌漬なので、脂身も美味しくいただけるはず😍
弱火でじっくり焼いていると、いい香りが!
あー、美味しそう😍
そして・・・
![画像4](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/52737950/picture_pc_1f59dfaae829a55a8e340738a2943bde.jpg?ssl=1)
こんがり焼きあがりました😀
言葉が出ないくらい、脂まで美味しいのは、二人が本当に大切に育てたから。
その命をいただくことに、心からの感謝とともに、敬意を贈ります😀
ありがたい、と自然と言葉が。
本当に本当にしあわせな夕食でした。
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