こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

明日からお天気が崩れる前の、束の間の晴れ間。
仕事の合間に買い出し行きつつ楽しんできました。

さてさて、ここのところ仕上げなくてはいけない原稿が、どうしてもうまくできなくて唸りまくり、疲れ気味。
そんな時は料理もよりシンプルになります。

昨日の夕食は・・・

先日、マーレ旭丸の出展で購入させていただいた天然ホタテとタコで、簡単カルパッチョ！
ホタテは真空パックごと水に浸せばすぐに解凍でき、タコは冷凍庫から出して１０分程度で薄ーく切ることができる優れもの。

ということで、時間がない時に重宝しています。
完成まで手間もほぼかからず、時間もかからず、で美味しいってありがたいです。
本当に。

素材がとっても美味しいのでシンプルに塩とピンクペッパー、オリーブオイルにレモン！でごちそうになるって、本当にすごい！

ありがたくいただきましたー！
ごちそうさまでした😍