こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日も本当に暖かくて嬉しい１日！
近所のこぶしの花が満開になり、桜も咲きそう🌸
ワクワクの春です🤗
さて、春になりもう少しでレンコンの季節も終わりますね。
レンコンは家族全員が大好きなので、毎週のように買っているので、シーズン終了は残念で。
ということで、リクエストがあったのでまた作っちゃいました🤗
冬と春とが合わさって、きれいな彩りを見せてくれるサラダ。
果汁までぎゅっと絞って作るので、見た目と同じく爽やかな味わいです。
春がやってきます！
このサラダともそろそろしばしのお別れ、ですが、次の季節を楽しみに🌸
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